반응형 프룬1 프룬[Prune] 효능과 부작용 프룬[Prune] 효능과 부작용 프룬은 원래 캅카스 지역의 사람들이 즐겨먹던 식품이며, 이후 서유럽 등지로 전해졌고, 이후 미국의 캘리포니아 주로 건너오게 되었다. 프룬은 서양 자두를 말린 것으로 보통의 자두는 씨가 있는 상태로 건조를 시키면 부패하지만, 푸룬은 씨가 있는 상태로 건조시켜도 부패되지 않는다. 그렇기 때문에 프룬은 '말린 자두', '건자두'라고 불린다. 프룬은 건조되는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 생기는데 이것은 천연방부제 역할을 하여 프룬의 부패를 막아준다고 한다. 프룬 효능 사과와 비교시 푸룬의 영양소는 식이섬유 12배, 칼륨 8배, 철분 8배, 비타민A 8배가 높으며, 항산화 성분도 다른 야채와 과일에 비해서 월등히 높습니다. 1. 변비 예방 프룬에 함유된 많은 양의 식이섬유와.. 2018. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
