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요리2

[냉이 요리] 봄나물 매콤 냉이무침 [효능과 부작용 ] 냉무 무침 만들기 그리고 효능과 부작용. 오랜만에 냉이가 먹고 싶어 냉이 무침을 만들어 보았습니다. 봄이 오면 역시 입맛을 돋구는 봄나물 냉이가 좋죠. 봄나물 냉이는 3~4월이 철이며, 100g당 31kcal라고 합니다. 냉이는 쌉쌉하면서도 향긋한 맛이 잃었던 입맛을 되찾게 해주는 대표적인 봄나물... 채소중에서 단백질 함량이 가장 많고 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어 있어 나른해지기 쉬운 봄철, 입맛을 되찾아 주는 채소입니다. 냉이 효능 1) 춘공증 예방 : 계절병인 춘곤증은 계절의 변화를 신체가 따라가지 못해 생기는 질환으로 여러 원인 중 비타민이 부족하여 발생하는 경우가 많다고 합니다. 비타민 A, C, B1을 다량 함유하고, 칼륨 성분이 많아 춘곤증 예방에 좋다고 합니다. 2) 간 건강 :.. 2018. 1. 4.
1.[가지 요리] 매콤달콤 가지볶음 만들기 매콤달콤 가지볶음 만들기 운동을 마치고 가지볶음을 만들기 위해 야채를 구매 하러 갔다. 왕가지 2개에 2,000원 가지의 효능 1. 항산화 작용 : 보라빛을 띄는 퍼블푸드로 노화방지 효과가 탁월함. 2. 면역력 강화 : 비타민 A, C가 다량 함유되어 있어, 면역력강화에 탁월함. 3. 항염증 작용 : 루페올 성분이 풍부해 항염 작용에 탁월함. 4. 다이어트 : 식이섬유를 다량 함유하고 있고, 낮은 칼로리로 다이어트 식품으로 최고. 재료 가지 1개, 양파 1/4개, 고추 1개, 파, 다진마늘, 간장, 꿀, 고춧가루 양념 간장 2스푼, 꿀 1스푼, 고춧가루 1스푼 가지는 먹기 좋게 반달 모양으로 썰어주세요. 양파 1/4개를 먹기 좋게 썰어주세요 홍고추 1개도 얇게 썰어주세요. 양념장을 미리 만들어 주세요. .. 2018. 1. 2.
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