카카오닙스[Cacao Nibs] 효능
카카오닙스 효능 카카오닙스란 ? 카카오나무에서 열리는 열매안의 씨앗인 카카오빈을 그대로 건조해 먹기 좋게 부순 알갱이 입니다. 학명은 그리스어로 '신들의 음식'을 뜻하는 테오브로마카카오이며, 15세기에는 화폐로 유통될 정도로 진귀했습니다. 2017년 들어 미디어 등에 의해 건강식품으로 부각되었으며, 카카오 특유의 쓴 맛, 고소한 맛이 난다고 알려져 있습니다. 카카오닙스는 그대로 먹기도 하며, 따듯한 물에 우려서 카카오닙스 차를 마시거나 아이스크림, 요거트, 빵 등의 토핑재료로 활용 됩니다. 카카오닙스 효능 카카오닙스에는 플라보노이드, 폴리페놀, 불포화지방, 카테킨, 식이섬유, 아미노산, 비타민등 여러 영양소를 함유 하고있습니다. 1. 항산화 성분인 카테인이 다량 함유되어 있다. 다만 카테인이 다량 함유되..
2018. 2. 27.
