생강 [ginger, 生薑] 섭취 방법 과 효능
생강 [ginger, 生薑] 먹는 방법 과 효능 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다고 하는 생강에 대해서 알아봅시다. 생강은 동남아시아가 원산지이며 채소로 재배한다. 전라북도 충청남도 등지에서 지배되며, 주로 전라북도 완주군 봉동읍에서 대량으로 생산된다고 한다. 고온성 작물로 발아하려면 기온이 18℃ 이상이어야 하고, 20∼30℃에서 잘 자라며, 15℃ 이하에서는 자라지 못한다. 생강의 효능 진저롤(gingerol) : 생강의 매운맛 성분 중의 하나이며, 체내 지질 저하 효과, 항균효과, 종양억제, DNA 손상억제 효과등 쇼가올(shogaols) : 생강의 매운맛 성분으로 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 우수하고, 활성산소에 의한 유전자 손상을 차단함으로서 항암..
2018. 3. 6.
브라질 너트 [Brazil Nut] 효능 과 부작용
브라질 너트 [Brazil Nut] 효능 과 부작용 브라질너트는 브라질, 볼리비아, 페루, 아마존 북부지역에서 주로 채취된다. 씨앗과 열매는 10cm 이상의 두껍고 거친 나무질의 껍질로 감싸져 있으며, 이 씨앗과 열매를 브라질너트라고 한다. 20세기에 들어서 건강상의 효능으로 사람들의 이목을 끌면서 상업적 목적으로 재배되기 시작했다고 한다. 브라질너트 100g는 660Kcal이고, 단백질 14.32g, 지방 16.1g, 섬유질 7g, 당분 2.33g 을 함유하고 있습니다. 각종 미네랄이 풍부하게 들어 있으며, 셀레늄은 하루 권장 섭취량의 무려 3,000% 들어 있다고 합니다. 22종의 아미노산 중 18종이 들어 있으며, 필수 아미노산의 함량도 상당히 높습니다. 브라질너트 효능 1. 불포화지방산이 들어 있..
2018. 3. 6.
