본문 바로가기
반응형

일 기 장958

아스파라거스 [Asparagus] 먹는 방법 과 효능 아스파라거스 [Asparagus] 먹는 방법 과 효능 독특한 모양, 파릇한 색깔로 식감을 자극하며 아삭아삭 씹히는 맛이 특징이다. 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙은 이름으로 미국과 유럽 등지에서 샐러드 용으로 먹는 고급 채소입니다. 우리나라에 1970년대부터 재배하기 시작했다. 온대성 채소로 서늘하고 겨울이 있는 지역이 적합하며, 파종에서 수확까지 3년 이상 걸리는 백합과 채소이며, 한번 심어 놓으면 수확기간은 15년에 달한다. 다른 채소를 기르는 데 방해가 되지 않는 장소에 심어두면 과일나무처럼 수확할 수 있는 작물이다. 아스파라거스 종류 그린 아스파라거스 - 화이트 아스파라거스에 비해 영양가가 높고, 향기와 맛이 풍부하며 미네랄과 바타민이 풍부함 화이트 아스파라거스.. 2018. 2. 24.
콜리플라워 [Cauliflower] 먹는 방법 과 효능 콜리플라워 [Cauliflower] 먹는 방법 과 효능 콜리플라워(cauliflower)는 양배추를 뜻하는 라틴어 'caulis ' 와 꽃을 뜻하는 영어 'flower'가 결합한 단어로 우리말로 꽃 양배추라 불리며 원산지는 지중해 연안으로 제철은 가을부터 다음해 이른 봄까지다. 서늘한 기후에서 잘 자라므로 우리나라의 경우 제주도, 평창, 김해 에서 여름을 피해 재배한다. 콜리플라워의 꽃봉오리 색깔은 흰색, 오렌지색, 보라색 등이 있으며, 색이 선명할 수록 좋으며, 흰색에 비해 화려한 색이 건강에 더 좋다고 합니다. ( 여러 색깔의 콜리플라워는 인공적 착색이 아니라 자연스럽게 발생한 품종입니다. ) 콜리플라워 먹는법 떫은 맛이 강하여, 데쳐서 요리합니다. 식초와 소금을 조금 넣고 데치고 헹구지 말고 소쿠리.. 2018. 2. 24.
무역거래조건 DDP와 LDP DPP는 Incoterms상의 정형 거래조건인데 반해 LDP (Landed Duty Paid)sms Incoterms 상의 정형조건이 아니고 미국내 운송에서 주로 사용되는 용어이다. DDP : LDP : CIF Cost + Duty Paid 미국 상무부 산하의 The International Trade Administartion, U.S.A, 미국무역행정청에 의한 용어의 정의 " Landed Duty-Paid Value : Landed Duty-Paid Value is the sum of the CIF value plus caculated duties " 즉 LDP 가격은 CIF 가격 + 관세 (바이어 장소로의 운송은 바이어가 부담합니다. ) 최근 미국으로 수입되는 물품들은 상표, 원산지 등의 여러 가지.. 2018. 2. 23.
레드비트[Beet Root] 먹는 방법 과 효능 레드비트 먹는 방법과 효능 빨간 무라고 불리는 레드비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 원산지는 아프리카 북부와 유럽 지역으로 알려져 있다. 비트의 빨간 색소는 베타시아닌이라고 하는 물질인데 이것을 추출하여 비트레드라는 식용색로 이용하기도 한다. 비트의 지상부는 어릴 때 샐러드로 이용하고, 자라면 조리해서 먹는다. 녹색 부위가 뿌리보다 영양분이 더 많다. *베타시아닌(betacyanin) : 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화에 효과. 레드비트 먹는법 잎 부분은 쌈채소나 녹즙으로 먹고, 뿌리는 샐러드 와 녹즙으로 섭취 시중에 간편하게 먹기 위해서 비트환 또는 레드비트 즙, 주스 등이 많이 출시 되고 있습니다. 섭취 시 주의점 비트를 한번에 많이 먹게 되면 식이질산.. 2018. 2. 23.
반응형

티스토리툴바